«Les Français boudent la restauration traditionnelle», regrette le président de l'Association française des maitres restaurateurs
Alain Fontaine, président de l'Association française des maîtres restaurateurs, a regretté sur Europe 1 ce qu'il considère comme un manque d'intérêt de la population française pour la "restauration traditionnelle". Invité d'Europe 1, il donne une raison majeure à ce problème. Vous pouvez réagir au 01.80.20.39.21.
"La situation est relativement dramatique pour la restauration traditionnelle", déplore Alain Fontaine, président de l'Association Française des Maîtres Restaurateurs. Invité de Trina Mac-Dinh et vous, il donne pour raison un problème de "communication". Car si les touristes étrangers consomment toujours autant "de tête de veau", "de blanquettes" et autres "cuisses de grenouilles", et ce même en pleine canicule, "les Français boudent cette restauration traditionnelle".
