Selon une étude de Que Choisir Ensemble, les marges appliquées par les supermarchés sur les fruits et les légumes bio sont bien plus importantes que celles des produits conventionnels. Et cela n'a rien d'étonnant à en croire les Parisiens rencontrés dans les allées d'un supermarché.
Des marges beaucoup plus importantes sur les fruits et légumes bio ? C'est ce qui ressort d'une une étude de Que Choisir Ensemble. Selon l'association, les marges appliquées par les supermarchés sur les fruits et les légumes bio sont bien plus importantes que celles des produits conventionnels. Une nouvelle qui n'a rien de surprenant pour les Parisiens rencontrés par Europe 1.
Avec son cabas en jute, Marie-Paul vient de faire quelques emplettes dans ce supermarché. Tomates, oranges, bananes... son sac est plein de fruits et légumes non bio. La retraitée préfère ne pas les acheter ici, trop cher.
"On est toujours perdant"
Selon Que Choisir Ensemble, ce sont les marges brutes appliquées qui expliquent leur prix. Une surmarge de 80% par rapport aux produits non bio. "Les grands distributeurs, eux aussi, doivent s'en sortir. Tout a augmenté, les charges, donc ils sont obligés de trouver une forme d'équilibre", commente de son côté Julien, la quarantaine.
"En général, ils ont une marge et ils ne veulent pas la rogner. Nous consommateurs, on est toujours perdant, donc on fait des choix."
Et c'est exactement ce qu'a fait Anne : elle a changé ses habitudes pour continuer à acheter du bio. Elle achète "en circuits courts". "J'ai mes petits producteurs au marché, je sais d'où vient le produit et je pense qu'eux vivent mieux." Eux, ce sont les maraîchers et cultivateurs. Il faut aussi qu'ils puissent en sortir, conclut la Parisienne.
