«C'est le grand rush» : chez ce boucher du marché de Versailles, c'est l'effervescence à quelques heures du réveillon
En cette veille de Noël, c'est la course pour faire ses derniers achats pour le dîner du réveillon. Aux Halles de Versailles, Thomas, boucher, ne s'arrête pas de la journée entre les nombreux clients retardataires et les commandes.
À quelques heures du repas du réveillon de Noël, les retardataires font leurs dernières courses. Thomas, responsable de la boucherie Bougeard, accueille ses clients aux Halles de Versailles.
"300 commandes aujourd'hui et 200 hier"
Depuis "hier à 23h", le boucher ne s'arrête plus. "C'est le grand rush", explique Thomas. Avec "300 commandes aujourd'hui et 200 hier", "ça fait beaucoup de travail", poursuit-il.
Les demandes sont variées : "énormément de volailles, du filet de bœuf" ou encore "du Wagyu du Japon". Ces viandes sont "vraiment des incontournables", selon Thomas. Le boucher est satisfait de ses ventes. C'est une "très bonne année", affirme-t-il. Pour Thomas et son équipe, la vente continuera jusqu'à 20h ce mercredi 24 décembre.
