Selon une nouvelle étude américaine réalisée pendant près de 20 ans, adopter un régime alimentaire dit méditerranéen lorsque l'on est une femme réduit significativement le risque de faire un AVC jusqu'à 20%.
C'est une bonne nouvelle pour les femmes. Une très grande étude américaine a montré que le régime méditerranéen permettait aux femmes de réduire de le risque de faire un AVC.
Publiée dans la prestigieuse revue Neurology Open Access, l'étude révèle qu'adopter un régime alimentaire méditerranéen réduit jusqu'à 20% chez les femmes de faire un accident cardio-vasculaire.
Une réduction importante des risques
Dans le détail, le régime méditerranéen se compose des principaux ingrédients : l'huile d'olive, les céréales, les fruits et légumes frais ou séchés ainsi qu'une consommation raisonnable de poisson, produits laitiers et viande.
Une alimentation qui réduit de 16% la possibilité de faire un AVC ischémique - cas le plus fréquent - lorsqu'un caillot de sang bouche un vaisseau. Le risque diminue même jusqu'à 25% pour les AVC hémorragiques, lors de la rupture d'un vaisseau sanguin.
Des mécanismes qui se complètent
Ces chiffres ont été obtenus en suivant pendant près de 20 ans plus de 100.000 femmes. Si le régime crétois a de tels effets protecteurs, c'est parce qu'il agit sur plusieurs facteurs explique Jean-François Renucci, médecin vasculaire à l'Hôpital de la Timone à Marseille.
"Il y a un effet sur la baisse du cholestérol, et pour baisser la pression artérielle. Il y a aussi un effet anti-inflammatoire. Par exemple, on sait que dans l'athérosclérose, l'artère va se rétrécir et faire l'accident. Or, dans les composants, notamment des fruits et des légumes, il y a des éléments antioxydants qui contribuent à stabiliser les lésions. En plus, ça permet d'avoir aussi un sang un peu plus fluide. Chaque mécanisme complète l'autre en clair", conclut-il au micro d'Europe 1.
En attendant l'été et les salades grecques colorés, l'alimentation méditerranéenne repose surtout sur les céréales et légumineuses, les fruits et légumes de saison, le poisson, le poulet. La viande rouge est à consommer une à 2 fois par semaine.
