Dans son premier ouvrage "Vieillir heureux, c'est possible", publié en septembre dernier, le docteur François Sarkozy donne les clés pour vivre mieux et longtemps . Dans l'émission Pascal Praud et vous, le spécialiste insiste sur la nourriture et l'exercice physique. "Sédentarité et malbouffe sont les deux maux du XXIe siècle. Maintenant, on arrive à comprendre comment ça fonctionne", assure-t-il au micro d'Europe 1. Selon lui, on sait depuis longtemps que 20% du génome sert à coder des grosses molécules d'ADN, protéines et enzymes, qui vont faire fonctionner notre corps. "En revanche, 80% on ne savait pas très bien à quoi ça servait", note le docteur.
Mais aujourd'hui, les spécialistes se sont aperçus que cela correspondait à l'épigénome. "Cet épigénome est impacté par notre comportement et notre mode de vie. Donc, un exercice physique quotidien est un point clé", assure François Sarkozy.
