Sous la verrière du Grand Palais, Taste of Paris célèbre sa 10e édition du 21 au 24 mai avec une programmation exceptionnelle réunissant les plus grands noms de la gastronomie française et internationale. Chefs étoilés, pâtissiers de renom, jeunes talents... investiront ce restaurant éphémère géant pour partager leurs créations avec près de 30.000 visiteurs attendus.
Quatre jours suffisent pour en prendre plein les papilles. Du 21 au 24 mai, le festival gastronomique Taste of Paris célèbre sa dixième édition sous la majestueuse verrière du Grand Palais. Pendant quatre jours, la capitale accueillera les plus grandes figures de la scène culinaire française et internationale dans un restaurant éphémère géant où chefs étoilés, pâtissiers stars et jeunes talents cuisineront au plus près du public.
Depuis sa création, Taste of Paris s’est imposé comme un rendez-vous incontournable pour les passionnés de gastronomie. Cette édition anniversaire confirme plus que jamais son statut de vitrine de la cuisine contemporaine, mêlant haute gastronomie, bistronomie, street food raffinée et pâtisserie d’exception.
Les stars de la gastronomie réunies sous la nef du Grand Palais
Pour cette 10e édition, le festival rassemble une programmation alléchante portée par des chefs devenus de véritables icônes médiatiques. Fidèle du festival depuis ses débuts, Stéphanie Le Quellec reviendra avec un menu inédit inspiré de ses établissements La Scène, Vive et Mam. Autre moment très attendu : la première participation de Paul Pairet, figure internationale de la gastronomie, qui viendra représenter son restaurant Nonos installé à l’Hôtel de Crillon.
Le chef engagé Thierry Marx sera également de la fête aux côtés de Ricardo Silva et Thierry Martin, avec des créations issues de son restaurant étoilé Onor ainsi que des classiques revisités du Bouillon du Coq.
La pâtisserie occupera une place centrale dans cette édition anniversaire. La cheffe pâtissière Nina Métayer, doublement élue meilleure pâtissière du monde, dévoilera de nouvelles créations signées Délicatisserie. Le maître chocolatier belge Pierre Marcolini participera pour la première fois au festival avec Le Goût des Capitales, une collection de desserts inspirée de Paris, Bruxelles et Tokyo. Enfin, Aurélien Cohen, devenu une véritable star des réseaux sociaux, présentera ses créations virales et iconiques le vendredi 22 mai.
Présences exceptionnelles à ne pas manquer
- Stéphanie Le Quellec du 21 au 24 mai
- Paul Pairet du 21 au 24 mai
- Pierre Marcolini du 21 au 24 mai
- Aurélien Cohen le 22 mai
- Thierry Marx le 23 mai
- Nina Métayer du 23 au 24 mai
Une immersion totale au goût du public
Pendant quatre jours, les visiteurs pourront déguster les créations des chefs mais aussi assister à des masterclasses au Théâtre Laurent-Perrier, participer à des ateliers culinaires à l’Atelier Rosières ou encore tester leurs papilles lors des dégustations à l’aveugle proposées par Les Halles METRO.
Le traditionnel marché de producteurs et d’artisans permettra également de découvrir le meilleur des terroirs français à travers des produits d’exception, spécialités régionales et jeunes marques artisanales. Les dégustations seront accompagnées par les bars partenaires du festival, parmi lesquels Laurent-Perrier, Le Petit Ballon, Gallia, Badoit ou encore Palais des Thés, proposant champagnes, vins, bières, mocktails et matcha.
Depuis dix ans, Taste of Paris agit aussi comme un véritable révélateur de talents. Cette année encore, plusieurs figures montantes de la gastronomie française viendront présenter leur univers culinaire. Parmi elles, Clotaire Poirier, finaliste remarqué de Top Chef 2024, Thibaut Spiwack et sa cuisine responsable, ou encore Wilfried Romain, connu pour sa cuisine inspirée par le feu et les voyages. Le couple Pierre Chomet et Cristina Chomet proposera également les signatures gourmandes de leurs restaurants Ambos et Tina.
Taste of Paris célèbre aussi la diversité de la scène gastronomique parisienne. Le chef italien Denny Imbroisi viendra avec les plats de son restaurant IDA, tandis que le chef israélien Assaf Granit dévoilera la cuisine végétarienne de Tekés. Le chef franco-égyptien Omar Dhiab présentera les saveurs méditerranéennes de son restaurant Elbi, tandis que Mohamed Cheikh fera découvrir les créations de Meïda, Meatpack Steakhouse et Chik'Chill. Direction enfin l’Amérique du Sud avec Esteban Salazar et son restaurant Finka, qui participera pour la première fois au festival.
Au-delà des dégustations, Taste of Paris défend depuis sa création une gastronomie ouverte, accessible et tournée vers la transmission. Chaque année, près de 30.000 visiteurs arpentent les allées du festival pour rencontrer chefs, producteurs et artisans dans une ambiance conviviale et immersive. L’événement poursuit également son engagement solidaire avec la résidence organisée en partenariat avec Les Halles METRO et l’association Tout le monde contre le cancer. Les bénéfices des ventes seront reversés afin de soutenir les enfants hospitalisés.
