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Tous les samedis dans Europe Soir - Week-end, Wendy Bouchard reçoit un invité pour traiter d'une actualité en lien avec l'environnement. Ce samedi, Clément Osé revient sur son parcours. Issu d'une classe moyenne urbaine, le jeune homme a changé de vie à 28 ans en partant s'installer dans une ferme décroissante. Une histoire singulière qu'il raconte dans son livre "de la neige pour Suzanne" chez Tana éditions.