Les papilles font de la résistance - Alain Nonnet - 28/07/18

SAISON 2017 - 2018 , modifié à
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Une émission savoureuse, animée par Helena Morna et Olivier Poels, qui met du terroir dans nos assiettes : ce qui est bon pour nous, avec la recette d’un chef qui revient du marché, des conseils pour savoir quoi boire avec le produit du jour. Consommer « terroir » suppose une forme d’engagement : une cuisine gourmande, responsable, accessible à tous et une cuisine qui ne gâche pas. Astuces et conseils, rencontres avec les producteurs, et un questionnaire de Proust, parce que c’est bon les madeleines !

 

Invité :

 

Alain Nonnet, La Cognette (Issoudun)

 

  • Histoire d’une recette :  La tarte Tatin, Avec Jeffrey Cagnes, chef pâtissier de la maison Stohrer

stohrer.fr

http://stephanevaladou.wixsite.com/lichonneuxtatin

 

  • La saveur de l’été : Les perles culinaires, pour faire pétiller vos plats

https://www.mb-1830.com/

https://www.algues.fr/fr/christine-le-tennier

https://www.abieslagrimus.com/

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