Les papilles font de la résistance - Flora Mikula - 03/02/18

SAISON 2017 - 2018
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Une émission savoureuse, animée par Helena Morna et Olivier Poels, qui met du terroir dans nos assiettes : ce qui est bon pour nous, avec la recette d’un chef qui revient du marché, des conseils pour savoir quoi boire avec le produit du jour. Consommer « terroir » suppose une forme d’engagement : une cuisine gourmande, responsable, accessible à tous et une cuisine qui ne gâche pas. Astuces et conseils, rencontres avec les producteurs, et un questionnaire de Proust, parce que c’est bon les madeleines !

Notre invitée : Flora Mikula, chef de l’Auberge Flora

44 Boulevard Richard Lenoir, 75011 Paris

http://www.aubergeflora.fr/fr/

 

La rencontre d’Anne-Laure Jumet : Clément Fauth, du restaurant 21G Dumpling.

https://21g-dumpling.com/

 

C’est nouveau :

Wow Détox charbon

https://drinkwow.fr/nos-produits/

 

Bulle Rouge de Chic des Plantes

https://www.chicdesplantes.fr/produit/bulle-rouge/

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