Bonnes pour la planète et pour la santé, l’algue est un aliment qui va faire fureur demain dans nos assiettes. Ce qui va faire craquer les Français pour les algues, se sont ces appétissantes chips d’algues, quatre fois moins caloriques que les chips de pommes de terre. Confectionnées par une société coréenne, elles doivent débarquer demain sur le marché. Leur ambition est de convertir le monde entier aux algues pour se nourrir sainement sans bousiller la planète.
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