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Europe 1Le plat du jour

Chaque semaine, retrouvez les meilleures recettes proposées par Laurent Mariotte et son équipe dans la Table des bons vivants.

Le plat du jour - L'aïoli de rouget

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Chaque jour durant l'été, François Geffrier appelle un chef pour parler d'une recette. Aujourd'hui, Ludovic Turac, chef du restaurant "Une table, Au sud", présente l'aïoli de rouget.

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Le plat du jour : la pissaladière
Le plat du jour : Carpaccio de courgettes de pays avec son pesto de basilic au verjus et houmous citron confit moutarde

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