Chaque samedi, Laurent Mariotte et son invité vous livrent conseils, trucs et astuces autour de la gastronomie et l'alimentation. Un éclairage utile sur l'art du bien-manger. Aujourd'hui, tout savoir sur Le vin estival avec notre invité Pascaline Lepeltier, meilleure sommelière de France en 2018 et auteure du très bel ouvrage : Mille Vigne aux éditions Hachette.
C’est l’été, c’est officiel ! Et il s’annonce particulièrement chaud… Et quand il s’agira de choisir le vin pour de belles tablées pendant les vacances, sur quoi allez-vous miser ? Et si vous changiez des bouteilles de rosé bien fraîches ? Pour en parler avec nous, Pascaline Lepeltier, meilleure sommelière de France en 2018 et auteure du très bel ouvrage : Mille Vigne aux éditions Hachette. Terroir, prix, méthode, marketing, les dessous du rosé ne sont pas toujours rose… L’équipe vous donne plein de bons plans pour vous guider dans vos achats.
La sécheresse touche déjà certaines régions de France. Ce n’est pas toujours évident pour les vignerons. Nous avons le témoignage de Laurent Maynadie, du Domaine Château Champ des Soeurs, dans l’Aude. Il va perdre 50% de sa récolte cette année.
