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Laurent MARIOTTELe dossier de la semaine

Chaque samedi, Laurent Mariotte et ses chroniqueurs reçoivent des experts pour débattre et décrypter l’agriculture, l’alimentation,...

Le poisson de la mer à l’assiette

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Chaque samedi, Laurent Mariotte et son invité vous livrent conseils, trucs et astuces autour de la gastronomie et l'alimentation. Un éclairage utile sur l'art du bien-manger. Aujourd'hui, tout savoir sur le poisson en cuisine avec notre invité Arnaud Vanhamme, Meilleur Ouvrier de France Poissonnier-écailler. 

Invité :

Arnaud Vanhamme, Meilleur Ouvrier de France Poissonnier-écailler. 

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