Pourquoi vaut-il mieux consommer du bœuf plutôt que du poulet ?

Depuis sa ferme pédagogique installée à Boisset en Haute-Loire, Fanny Agostini met à l'honneur l'alimentation, la santé et l'agriculture. Ce lundi, elle s'intéresse aux étudiants d’Oxford qui ont voté la suppression de la viande rouge à la cantine. Selon elle, ce n’est pas une bonne idée car ils la remplacent par de la volaille nourrie avec des graines qui viennent du bout du monde.