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Olivier POELSPapilles de la nation

La France est LE pays de la gastronomie, et Olivier Poels vous le prouve tous les jours en vous emmenant à la découverte d'un plat emblématique de l'Hexagone.

Le foie gras, un incontournable du Périgord

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Tous les jours pendant l'été, Olivier Poels vous fait découvrir un plat et son histoire. Aujourd’hui, le foie gras.

Les chroniques des jours précédents
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La recette d'Olivier Poels : le foie gras cuit au barbecue, avec une brochette de fruits
La recette d'Olivier Poels : des chaussons aux légumes de saison

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