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Olivier Poels & STÉPHANIE LE QUELLECLe chef local et sa recette

Chaque jour dans Le marché de midi, Olivier Poels et Stéphanie Le Quellec donnent la parole à un chef qui évoque une de ses recettes fétiches.

Dans l'ombre du chef Giuseppe Messina

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Chaque samedi soir, Pierre Herbulot nous emmène dans l'ombre des grands chefs. Aujourd'hui, Giuseppe Messina, chef du Pane & Olio.

Les chroniques des jours précédents
Dans l'ombre des chefs Kevin de Porre et Erwan Ledru
Dans l'ombre du chef Stéphane Jégo
Dans l'ombre du chef Jocelyn Herland

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