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Le casse-tête des cantines scolaires pour la rentrée commence déjà. Tous les maires ont les yeux rivés sur leurs livres de comptes, avec une question en tête : comment absorber la hausse des prix des denrées alimentaires ? Le prix des pâtes a augmenté de 40%, celui du steak haché de 25%. Chaque collectivité étudie donc la meilleure solution.