Comment réussir à manger moins de charcuteries et de viandes rouges ?

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La chronique environnement est une chronique de l'émission Europe Matin - Week-end - 6h-9h
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Tous les samedis et dimanches, Virginie Salmen fait le point sur l'actualité environnementale. Il est question d'alimentation aujourd'hui, puisque 65% des Français consomme plus de trois tranches de jambons par semaine, ce qui est la recommandation officielle par personne. Mais des chercheurs se creusent la tête pour nous aider à manger mieux.