C'est désormais confirmé, Burger King revient en force sur le territoire français... Le géant américain a annoncé mardi un projet de joint-venture avec le groupe de restauration Olivier Bertrand. "Notre objectif de développement est ambitieux . Nous visons une part de marché de 20%, sur le segment du fast-food", précise le groupe dans un communiqué. Un marché "lucratif" "Il s'agit d'un marché très lucratif en France", a indiqué le directeur Europe du groupe, José Cil, dans un entretien avec Bloomberg. D'après les données Euromonitor International citées par l'agence de presse, les ventes des enseignes de restauration rapide devraient progresser de 4% à 9,4 milliards d'euros. L'américain semble donc avoir tourné la page de ses années noires. Il avait quitté la France en 1997, jugeant son activité trop peu rentable. Trente-neuf magasins avaient mis la clef sous la porte. Accord de franchise avec Autogrill Le premier magasin exploité par la joint-venture devrait ouvrir ses portes au cours du premier semestre 2014, a précisé José Cil. En attendant rappelons que dans le cadre d'un accord de franchise signé en 2012 avec le groupe Autogrill, Burger King va inaugurer un de ses établissement le mois prochain gare Saint-Lazare. Deux restaurants ont déjà ouvert à l'aéroport de Marseille et sur l'aire de service de Reims Champagne.