Guide Michelin 2017 : découvrez les nouveaux étoilés de votre région

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Guide Michelin 2017 : découvrez les nouveaux étoilés de votre région
616 restaurants français ont été récompensés dans l'édition 2017.@ AFP
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Les restaurants étoilés par le Guide gastronomique Michelin ont été dévoilés jeudi. Soixante-dix tables ont gagné une étoile en 2017.

Le palmarès était attendu fébrilement par le monde de la gastronomie. Jeudi, le guide Michelin France a dévoilé ses nouveaux restaurants étoilés de l'édition 2017. 616 restaurants français ont été récompensés. Parmi eux, soixante-dix tables ont gagné une étoile, tandis que cinquante-deux en perdent deux ou plusieurs. Le chef Yannick Alléno a décroché trois étoiles au Michelin pour son restaurant le 1947 à Courchevel. Europe 1 vous livre la liste des heureux élus.

Auvergne-Rhône-Alpes 

* Le W (H. Domaine de St. Clair) à Annonay

* Château Blanchard à Chazelles-sur-Lyon 

* Jérémy Galvan à Lyon

* Miraflores à Lyon

* Le Domaine du Colombier à Montélimar

*  Palégrié à Villard-de-Lans / Corrençon-en-Vercors

*  Aux Anges à Roanne

*  Les Explorateurs (H.Pashmina) à Val Thorens

** Le Pré-Xavier Beaudiment à Clermont-Ferrand

** Le Montgomerie à Courchevel 1850

** Le Kintessence à Courchevel 1850

** La Maison des Bois-Marc Veyrat à Manigod

*** Le 1947 au Cheval Blanc à Courchevel 1850


Bretagne

* Terre Mer à Auray

* Auberge Tiegezh à Guer


Centre-Val de Loire

* Pertica à Vendôme


Charente- Maritime

* Château de Mirambeau à Mirambeau


Grand-Est 

* Julien Binz à Ammerschwihr 

* L'Arnsbourg à Baerenthal / Untermuhlhal

* Girardin à Colmar 

* L'Alchémille à Kayserbergs

* Racine à Reims

 

Île-de-France

* Les Jardins de l'Espadon à Paris 1er       

* Restaurant du Palais-Royal à Paris 1er             

* Sushi B à Paris 2e              

* Restaurant H à Paris 4e               

* Alliance à Paris 5e             

* Divellec à Paris 7e               

* Akrame à Paris 8e               

* Le George (H.George V) à Paris 8e               

* L'Orangerie (H. George V) à Paris 8e               

*  L'Archeste à Paris 16e            

* La Scène Thélème à Paris 17e             

* L'Escargot 1903 à Puteaux (92)   

** La Grenouillère à Montreuil / La Madeleine sous Montreuil (62) 

** Kei à Paris 1er             

** La Table de l'Espadon à Paris 1er               

**  Le Clarence à Paris 8e              

 

Nord-Pas-de-Calais

* Haut Bonheur de la Table à Cassel

* La Liégeoise à Wimereux 


Normandie

* Maximin Hellio à Deauville 

* Rodolphe à Rouen

* 1912 (H. Les Cures Marines) à Trouville-sur-Mer 


Nouvelle Aquitaine :

* Atelier Gaztelur à Biarritz / Arcangues

* Le Moulin de l'Abbaye à Brantôme

* Logis de la Cadène à St-Emilion

* L'Océan (Grand Hôtel) à St. Jean-de-Luz

* Le Hittau  à St Vincent-de-Tyrosse
* L'Imaginaire à Terrasson-Lavilledieu 

* Le Skiff Club à Pyla sur Mer

** Hostellerie de Plaisance à Saint-Émilion

** Le Pressoir d'Argent-Gordon Ramsay à Bordeaux

** La Grande Maison de Bernard Magrez  à Bordeaux


Occitanie 

* Château de Mercuès à Cahors     

* Skab à Nimes

* L'Aparté à Toulouse / Montrabé 

** Le Gindreau à Saint-Médard


Pays de la Loire 

* La Table de la Bergerie à Le Champ-sur-Layon

* Les Genêts à Brem-sur-Mer

* La Robe à Montaigu

* Fontevraud l'Abbaye à Fontevraud-L'Abbaye


Provence-Alpes-Côte d'Azur 

* Mickaël Feval à Aix-en-Provence

* Pierre Reboul (H. Château de la Pioline) à Aix-en-Provence

* La Palmeraie à La Croix-Valmer / Gigaro

* Le Champ des Lunes à Lauris     

* Le Jardin de Benjamin (Hôtel Château de Berne) à Lorgues 

* Fanny Rey et Jonathan Wahid à St-Rémy de Provence

* L'Olivier (H. La Bastide de St. Tropez) à St-Tropez

* Le Roc Alto (H. L'Alta Peyra) à St-Véran

* Le Saint Martin à Vence