A midi, la table est mise. Pour écouter grésiller un magret ou glouglouter un ragoût. Pour sentir la simple odeur iodée des coquillages ou le parfum des crèmes au caramel.
Jean-Luc Petitrenaud s’intéresse au Gers en compagnie de :
- Olivier Dabadie, viticulteur en AOC Saint Mont
- Cédric Garzuel, œnologue du Château de Cassaigne
- Bertrand Guéneron, patron du restaurant "Le Bascou"
- Pierre Matayron, éleveur de porc noir de Bigorre
- Muriel Rigaud, éleveuse de canards et oies
Les chroniques des jours précédents
