Laissez-vous emporter par Vanessa Zhâ et Olivier Poels pour une évasion entre tourisme et gastronomie. Découvrez des trésors du patrimoine, des bons plans et des city break en France et à l’étranger, ainsi que des expériences culinaires uniques. Des escapades qui réveillent vos sens et enrichissent vos idées pour vos prochaines aventures. Entre pépites cachées et adresses gourmandes, de quoi vous donnez des idées pour explorer et savourer le monde autrement. Aujourd'hui, série spéciale décembre "Les villes Sanctuaires" : Saint-Anne d’Auray / Le vin chaud.
Vanessa, on continue de découvrir nos villes sanctuaires. Le tourisme spirituel et culturel a le vent poupe : ce matin, on part dans le Morbihan à Saint Anne d’Auray
C'est la capitale spirituelle de la Bretagne qui attire des milliers de pèlerins, après Lourdes et Lisieux. Certains sont même illustres : Jean Paul II, le Général de Gaulle et l’Empereur Napoléon III. Alors qui viennent-ils adorer, souvent pour fonder une famille ou protéger un enfant ?
Et bien celle qui incarne la transmission, la mère de la Vierge Marie : Sainte-Anne. Je vous raconte brièvement l’histoire de son sanctuaire. Nous sommes en 1625. Un jeune fermier du nom de Yvon Nicolazic est interpellé pour la 3 ème fois en 2 ans, par Sainte-Anne.
"Me zo Anna Mamm mari, il y avait une chapelle il y a 924 ans et 6 mois. Elle a été détruite. Dieu veut que je sois honorée ici. Rebâtis là en mon nom". Elle lui précise qu’un flambeau le guidera pour retrouver l’emplacement exact. Qu’il s’y posera 3 fois. En creusant, c’est une statuette de bois a son effigie qui apparait. Et si Vous avez bien compté, on fête le 400ème anniversaire de l’Apparition. L’unique lieu au monde où Anne est apparue.
La particularité de Sainte Anne d’Auray, c’est son sanctuaire paysager
Dans un grand parc arboré de 7 hectares. Un atout incroyable pour le Grand pardon de Sainte-Anne d’Auray chaque 25/26 juillet. Mais le sanctuaire a aussi une dimension culturelle. Indissociable de la musique : les festivals d’été, le sublime orgue Cavaillé Coll de la basilique, sans oublier les cantiques bretons et l’Académie de musique et d’Arts sacrés reconnue à l’international. C’est son chœur d’ailleurs qui participera aux messes de la nativité. Ce week-end, Sainte-Anne d’Auray fête Noël un marché autour d’artisans, un salon du livre autour de la spiritualité, des illuminations, concerts et projections vidéo sur la basilique…. Et puis, dès mardi, vous pourrez assister aux représentations d’une crèche vivante.
Et si on veut en profiter pour faire 1 ou 2 découvertes aux alentours
Comme il n’y pas que la nourriture spirituelle, allez vous régaler à la crêperie Ty Gabriel avant de partir découvrir les Mégalithes de Carnac et des rives du Morbihan, qui candidatent au Patrimoine de l’Unesco.
Fiche pratique
Le sanctuaire de Sainte-Anne d’Auray : infos sur les fêtes de la nativité www.sainteanne-sanctuaire.com ;
Office du tourisme Baie de Quiberon : www.baiedequiberon.bzh : circuit Mégalithes
VIN CHAUD
Le concept de boire du vin chaud avec des épices et du miel remonte à la période romaine… avec des vertus médicinales supposées.
Au moyen-âge, cette pratique est aussi répandue… cela permet "d’améliorer" le vin qui est une infâme piquette. D’un point de vue plus moderne, ce sont les marchés de Noël en Alsace et en Allemagne qui ont popularisé le produit. Le développement des vacances au ski a aussi joué son rôle. Il existe de nombreuses recettes, avec des variantes en fonction des pays.
La recette traditionnelle d’Alsace est la suivante :
· 1 bouteille de vin rouge
· 1 orange (coupée en rondelles)
· 1 citron (coupé en rondelles)
· 1 bâton de cannelle
· 3 clous de girofle
· 2 étoiles de badiane (anis étoilé)
· 100 g de sucre (ou du miel)
Il est important de chauffer le vin doucement et de ne pas le porter à ébullition / on laisse infuser au moins 30 min
On peut s’amuser à glisser d’autres ingrédients (poivre, gingembre, thym) / on peut aussi opter pour un vin blanc un peu sucré (gewurtztraminer)
