Selon les chiffres officiels du ministère de l'Agriculture, la récolte de vin 2010 en France devrait atteindre 47,2 millions d'hectolitres, un peu au-dessus de celle de 2009, mais inférieure à la moyenne des cinq dernières années, la production de champagne accusant une baisse de 1% sur un an. Selon les estimations établies au 1er septembre par Agreste Conjoncture, la récolte 2010 devrait être inférieure de 3% à la moyenne des années (2005-2009) mais un peu supérieure (1%) à la récolte 2009. Tous les vins verraient leur production progresser par rapport à 2009, à l'exception des vins en appellation d'origine protégée (AOP) dont le volume serait en retrait (-2%) par rapport à celle de l'an passé. Les vins pour eaux-de-vie AOP (incluant le Cognac et l'Armagnac) sont en hausse de 9% sur 2009. Le potentiel des vins en IGP (indication géographique protégée) dépasserait de 1% le niveau de production de 2009.