Dans une interview pour le journal anglais le Daily Mirror, Eric Cantona parle de son avenir et il ne cache pas son envie de devenir entraîneur. "Je voudrais qu'Alex Ferguson soit le manager de Manchester United pour toujours", a-t-il expliqué. "Même si aujourd'hui, je suis au New York Cosmos, United est un club spécial... Évidemment que je voudrais diriger cette équipe. S'il y a une opportunité, pourquoi pas ? Ce serait comme plonger dans la mer, regarder, parler aux poissons, pieuvres, crabes, journalistes..."