Des chaînes de fast-food testent de plus en plus le 100% halal en France. Si ces essais s’avèrent concluants, ils pourraient être généralisés, provoquant incompréhension et colère chez certains clients, qui dénoncent un manque d’information et un changement imposé.
Les fast-food se convertissent au halal. Sous couvert de choix économique, ces restaurants cèdent sous les coups de pression communautaires, au grand dam de certains clients qui ne demandaient rien.
Quick, KFC, Pizza Hut ou Five Guys... De plus en plus de chaînes de restauration rapide choisissent le 100% halal. Pour l'instant, il s'agit d'un test, mais qui, s'il est concluant, pourrait être généralisé dans toute la France pour les enseignes concernées. Un "remplacement" culinaire qui inquiète beaucoup de consommateurs.
"On nous interdit les crèches, mais on aura plus le choix de manger halal"
Dans un fast-food, dans la banlieue toulousaine, récemment passé au halal, seule une petite affiche à l'entrée informe de cette conversion culinaire. Même une des employées, qui ne sait pas qu'elle est enregistrée, reconnaît que c'est très mal indiqué.
"C'est marqué à l'entrée en petit. Après, c'est au consommateur de s'informer", lance-t-elle.
Sur l'emballage du burger de Jean-Pierre, il n'y a aucune mention. "Non c'est pas marqué que c'est halal, donc on nous impose des trucs sans nous prévenir", s'énerve le consommateur.
Presque une tromperie pour lui, associé à un poids, deux mesure : "On nous interdit de fêter Noël, on nous interdit les crèches, mais on aura plus le choix de manger halal. Où on va ?"
Un boycott de la part de certains consommateurs
Une transformation qui va pousser Isabelle à prendre une décision radicale. "Je vais boycotter ces fast-food, on n'aura pas le choix", insiste-t-elle.
Car ce que crains André, pourtant habitué des fast-food, c'est de ne plus être vraiment à sa place dans ce type de restaurant. "Le halal, c'est vraiment pas ma tasse de thé. Et ça témoigne d'une culture plus orientale que française", témoigne André au micro d'Europe 1.
Bien au delà de l'aspect culturel, ce virage ressemble surtout à une grosse opération marketing. Le marché du halal en France représente 7 milliards d'euros.
