Vingt et un restaurateurs et gérants de débits de boissons du Var, reconnus coupables de fraudes après avoir installé un logiciel permissif dans leur caisse enregistreuse qui minimisait leurs recettes, ont été condamnés jeudi par le tribunal correctionnel de Draguignan.
Des peines d'amende allant de 3.000 euros avec sursis à 6.000 euros et de prison allant de 4 mois avec sursis à six mois ferme ont été prononcés par le tribunal qui n'a pas suivi les réquisitions du procureur. Avec fermeté, Philippe Guémas, dénonçant "la fraude organisée, institutionnalisée entre 2004 et 2007", a requis jusqu'à un an de prison ferme et 30.000 euros d'amende, notamment pour ceux qui avait détourné "plus de 100.000 euros". L'un d'eux reconnaissait même avoir soustrait de la comptabilité 270.000 euros en trois ans, alors que d'autres admettaient avoir ponctionné 100.000 euros par an.