La baisse de la TVA dans la restauration a eu un effet positif : les prix ont baissé de 1,7%, a annoncé samedi le Syndicat national des hôteliers, restaurateurs, cafetiers et traiteurs (Synhorcat). Le syndicat patronal a ajouté qu'en 2009, "le marché de la restauration a enregistré une croissance légèrement positive" avec un chiffre d'affaires à 72,5 milliards d'euros. Le Synhorcat s'est aussi félicité de la hausse des salaires dans le secteur, affirmant qu'il n'y avait "plus de smicards dans la profession". Enfin, selon le syndicat, 21.400 personnes ont été embauchées au deuxième trimestre 2009, dont 5.700 sont des créations d'emplois.