Du thon rouge artificiellement transformé

Deux sociétés espagnoles transforment artificiellement du thon commun en thon rouge révèle Midi Libre . Le poisson subit des injections de nitrates, de nitrites et de la bétadine. La répression des fraudes s’est saisie du dossier et une enquête a été ouverte. Deux entreprises de Catalogne qui commercialisent leurs produits en France sont suspectées de pratiques frauduleuses. Un échantillon de thons suspects serait en cours d’analyses à Marseille, précise le journal.