Une mozzarella de buffle certifiée "halal" , conforme aux prescriptions de la loi islamique, sera bientôt sur le marché alimentaire italien, a-t-on appris jeudi auprès de l'autorité chargée de la protection de ce produit typiquement italien. Le marché des produits "halal" est en croissance exponentielle dans le monde, et notamment en Italie où la communauté musulmane s'accroît chaque année.