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Europe 1Le plat du jour

Chaque semaine, retrouvez les meilleures recettes proposées par Laurent Mariotte et son équipe dans la Table des bons vivants.

Le plat du jour : la glace salée

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Chaque jour durant l'été, Pierre de Vilno reçoit un chef pour parler d'une recette. Aujourd'hui, Alexandre Suergiu, chef aux Ephérites, présente la glace salée. 

Les chroniques des jours précédents
La salade de courgettes "à l'italienne"
Le plat du jour : le filet de truite façon gravlax
Le plat du jour : la tarte sablée bleu blanc rouge

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