La France peut se prévaloir d’être une mosaïque de terroirs unique au monde : fruits, légumes, viandes, vins, fromages… Accompagné d’un chef différent chaque semaine, Olivier Poels emmène les auditeurs à la découverte de ces produits, de leur histoire, mais aussi des femmes et des hommes qui les élaborent ou les produisent et des chefs qui les magnifient.
La moutarde
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