Chaque samedi, Laurent Mariotte et son invité vous livrent conseils, trucs et astuces autour de la gastronomie et l'alimentation. Un éclairage utile sur l'art du bien-manger. Aujourd'hui, tout savoir sur la cuisine Phocéenne avec nos invitées Vérane Frédiani, Laetitia Visse, Marie Caffarel.
Invitée :
Vérane Frédiani pour son livre “Marseille cuisine le monde” aux éditions La Martinière https://www.editionsdelamartiniere.fr/livres/marseille-cuisine-le-monde/
Laetitia Visse du restaurant la Femme du Boucher à Marseille.
Marie Caffarel, charcutière à la tête de la maison Payany à Marseille https://maisonpayany.com/