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La restauration se réinvente complètement !

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La France bouge
01 septembre 2022 Épisode · Économie
Description de l'épisode

Dans “La France bouge”, Elisabeth Assayag fait le tour de France des initiatives positives et novatrices. Travail, éducation, santé… Ils œuvrent aux quatre coins du pays pour faire bouger les lignes et casser les codes : qui sont ces citoyens, ces entreprises, ces collectivités qui s’engagent et inventent le monde de demain ? Des portraits et des témoignages inspirants.


Invités : 

Stéphane Manigold, Président Fondateur du groupe Eclore et représentant de l’Umih IDF

- Nicolas Ferrary, associé et directeur des opérations de Brigad : l’application qui connecte des professionnels à leur compte avec des établissements pour des missions ponctuelles.

Gonzague Peugnet, cofondateur de L’ExtrA, un restaurant inclusif et éco-responsable à Reims

Charvet, fabricant de mobilier pour les professionnels de la cuisine depuis 1934

  • Europe 1

    Ces pépites françaises qui ont brillé au CES de Las Vegas

    Dans "La France bouge", Aurélien Fleurot fait le tour de France des initiatives positives et novatrices. Travail, éducation, santé… Ils œuvrent aux quatre coins du pays pour faire bouger les lignes et casser les codes : qui sont ces citoyens, ces entreprises, ces collectivités qui s’engagent et inventent le monde de demain ? Des portraits et des témoignages inspirants. Aurélien Fleurot remplace Elisabeth Assayag ce lundi 12 janvier

      Audio -   12 janvier 2026  - 49 min

      Audio -   12 janvier 2026  - 49 min

  • Elisabeth Assayag.

    Les cartes de vœux reviennent en force

    Dans "La France bouge", Elisabeth Assayag fait le tour de France des initiatives positives et novatrices. Travail, éducation, santé… Ils œuvrent aux quatre coins du pays pour faire bouger les lignes et casser les codes : qui sont ces citoyens, ces entreprises, ces collectivités qui s’engagent et inventent le monde de demain ? Des portraits et des témoignages inspirants.

      Audio -   8 janvier 2026  - 49 min

      Audio -   8 janvier 2026  - 49 min

  • La montée en puissance des séjours bien-être

    La montée en puissance des séjours bien-être

    Dans "La France bouge", Elisabeth Assayag fait le tour de France des initiatives positives et novatrices. Travail, éducation, santé… Ils œuvrent aux quatre coins du pays pour faire bouger les lignes et casser les codes : qui sont ces citoyens, ces entreprises, ces collectivités qui s’engagent et inventent le monde de demain ? Des portraits et des témoignages inspirants.

      Audio -   7 janvier 2026  - 50 min

      Audio -   7 janvier 2026  - 50 min

  • Elisabeth Assayag.

    L'embellie du marché de l'immobilier pour l'année 2026

    Dans "La France bouge", Elisabeth Assayag fait le tour de France des initiatives positives et novatrices. Travail, éducation, santé… Ils œuvrent aux quatre coins du pays pour faire bouger les lignes et casser les codes : qui sont ces citoyens, ces entreprises, ces collectivités qui s’engagent et inventent le monde de demain ? Des portraits et des témoignages inspirants.

      Audio -   5 janvier 2026  - 57 min

      Audio -   5 janvier 2026  - 57 min

  • Elisabeth Assayag.

    Ils sont allés au bout de leurs rêves

    Dans "La France bouge", Elisabeth Assayag fait le tour de France des initiatives positives et novatrices. Travail, éducation, santé… Ils œuvrent aux quatre coins du pays pour faire bouger les lignes et casser les codes : qui sont ces citoyens, ces entreprises, ces collectivités qui s’engagent et inventent le monde de demain ? Des portraits et des témoignages inspirants.

      Audio -   1 janvier 2026  - 51 min

      Audio -   1 janvier 2026  - 51 min

  • Elisabeth Assayag.

    La France Bouge - REDIFFUSION - La gestion performante du Mont-Saint-Michel

    Dans "La France bouge", Elisabeth Assayag fait le tour de France des initiatives positives et novatrices. Travail, éducation, santé… Ils œuvrent aux quatre coins du pays pour faire bouger les lignes et casser les codes : qui sont ces citoyens, ces entreprises, ces collectivités qui s’engagent et inventent le monde de demain ? Des portraits et des témoignages inspirants.

      Audio -   31 décembre 2025  - 45 min

      Audio -   31 décembre 2025  - 45 min

  • Réécoute Élisabeth Assayag.

    REDIFFUSION - Les 2 marmottes, entreprise savoyarde : l’infusion revient en force

    Dans "La France bouge", Elisabeth Assayag fait le tour de France des initiatives positives et novatrices. Travail, éducation, santé… Ils œuvrent aux quatre coins du pays pour faire bouger les lignes et casser les codes : qui sont ces citoyens, ces entreprises, ces collectivités qui s’engagent et inventent le monde de demain ? Des portraits et des témoignages inspirants.

      Audio -   30 décembre 2025  - 50 min

      Audio -   30 décembre 2025  - 50 min

  • Réécoute Élisabeth Assayag.

    REDIFFUSION- La cosmétique française toujours au plus haut

    Dans "La France bouge", Elisabeth Assayag fait le tour de France des initiatives positives et novatrices. Travail, éducation, santé… Ils œuvrent aux quatre coins du pays pour faire bouger les lignes et casser les codes : qui sont ces citoyens, ces entreprises, ces collectivités qui s’engagent et inventent le monde de demain ? Des portraits et des témoignages inspirants

      Audio -   29 décembre 2025  - 48 min

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  • Le "made in France" au pied du sapin

    Le "made in France" au pied du sapin

    Dans "La France bouge", Elisabeth Assayag fait le tour de France des initiatives positives et novatrices. Travail, éducation, santé… Ils œuvrent aux quatre coins du pays pour faire bouger les lignes et casser les codes : qui sont ces citoyens, ces entreprises, ces collectivités qui s’engagent et inventent le monde de demain ? Des portraits et des témoignages inspirants.

      Audio -   23 décembre 2025  - 50 min

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  • Champagne : la forme planétaire de la maison Joseph Perrier

    Champagne : la forme planétaire de la maison Joseph Perrier

    Dans "La France bouge", Elisabeth Assayag fait le tour de France des initiatives positives et novatrices. Travail, éducation, santé… Ils œuvrent aux quatre coins du pays pour faire bouger les lignes et casser les codes : qui sont ces citoyens, ces entreprises, ces collectivités qui s’engagent et inventent le monde de demain ? Des portraits et des témoignages inspirants.

      Audio -   22 décembre 2025  - 47 min

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La France bouge

Aurélien Fleurot

Entreprises, associations, collectivités locales... Elisabeth Assayag met chaque jour à l'honneur celles et ceux qui travaillent activement au renouveau de la société économique et entreprennent partout en France. Ils évoquent chacun au micro d'Europe 1 leur expérience et partagent leurs astuces et conseils avec celles et ceux qui viennent de se lancer.<br /> <br /> Aurélien Fleurot remplace Elisabeth Assayag du lundi 12 au jeudi 15 janvier.