Philippe Etchebest : "Il faut rouvrir dans les meilleures conditions pour ne plus refermer"

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La carte blanche est une chronique de l'émission Europe Soir
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Tous les jours dans votre Europe Soir, un éditorialiste a carte blanche pour évoquer un thème lié à l'actualité. Aujourd’hui, le chef étoilé Philippe Etchebest revient sur la réouverture des terrasses qui pourrait avoir lieu mi-mai. Une réouverture encore trop incertaine et qui soulève de nombreuses questions pour les restaurateurs.