Thierry Marx s’était engagé dans l’armée à 18 ans, avant d’embrasser avec succès une carrière de chef cuisinier. Il a raconté cette douloureuse expérience, notamment lors de la guerre au Liban, au micro de Michel Denisot sur Europe 1.
EXTRAIT - La difficile expérience dans l’armée et de la guerre au Liban du chef Thierry Marx
Les chroniques des jours précédents