Thierry Marx s’est inspiré de nombreuses icônes du monde de la cuisine durant sa carrière de chef, de Claude Deligne à Joël Robuchon en passant par Olivier Roellinger. Il s’est confié au micro de Michel Denisot, sur Europe 1.
Claude Deligne, Joël Robuchon, Olivier Roellinger… Les icônes de Thierry Marx
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