Certains champignons possèdent la capacité d’améliorer le transport des flux d’électrons grâce à leur teneur en sel de potassium. C’est le cas des Portobello, alias les champignons de Paris. En utilisant ce mécanisme naturel, il est possible de créer des piles plus écologiques, plus faciles à produire et constituées de matériaux moins onéreux que le graphite.
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