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Olivier Poels & STÉPHANIE LE QUELLECLe chef local et sa recette

Chaque jour dans Le marché de midi, Olivier Poels et Stéphanie Le Quellec donnent la parole à un chef qui évoque une de ses recettes fétiches.

Dans l'ombre du chef Jean-François Foucher

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Chaque samedi soir, Pierre Herbulot nous emmène dans l'ombre des grands chefs. Aujourd'hui, Jean-François Foucher, chef pâtissier à la tête de plusieurs boutiques à Cherbourg, Deauville et Neuilly, pour y présenter son Saint-honoré. 

Les chroniques des jours précédents
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Dans l'ombre du chef Pierre Hermé
Dans l'ombre du chef Nicolas Thomas

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