Le boulanger niçois Frédéric Roy explique pourquoi il s'est lancé dans la démarche "agri-éthique", qui permet de mieux rémunérer les agriculteurs, de préserver l'emploi local et d'agir sur l'environnement.
Invité(s) : Frédéric Roy
Coup de fil à Frédéric Roy, artisan boulanger à Nice
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