EXTRAIT - Traçabilité alimentaire : grâce à la blockchain, la transparence s'invite sur les emballages

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© Europe 1
Les journaux de la rédaction est une chronique de l'émission Europe Matin - 7h-9h
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La blockchain est une technologie de traçabilité, inviolable, surtout connue pour supporter le bitcoin. Mais depuis quelques années, elle est utilisée dans l'alimentaire pour assurer la traçabilité des produits. Grâce à un QR code, les consommateurs peuvent tout connaître de la vie d'un poulet ou d'une carotte.