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Pierre HERBULOTLe plat du weekend

Chaque samedi et dimanche pendant l'été, Pierre Herbulot vous livre une idée de recette pour égayer vos papilles

Tartare de crevettes bleues

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Aussi bonne crue que cuite, la crevette bleue de Nouvelle-Calédonie par le chef David Rathgeber.

David Rathgeber, chef du restaurant l'Assiette, 181, rue du château à Paris (XIVème).

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