La ricotta est un fromage qui nécessite deux cuissons, d'où son nom qui signifie "recuit".
Francesco Gulli, le Cherche-midi, 22, rue du Cherche-midi, Paris 6e.
La ricotta dans tous ses états
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La ricotta est un fromage qui nécessite deux cuissons, d'où son nom qui signifie "recuit".
Francesco Gulli, le Cherche-midi, 22, rue du Cherche-midi, Paris 6e.