On dit qu'il y a 365 façons de cuisiner la morue. Aujourd'hui, elle se marie avec une herbe typique du Portugal : la coriandre.
Fernando Moura, chef de Saudade, 34, rue des Bourdonnais, Paris 1er.
On dit qu'il y a 365 façons de cuisiner la morue. Aujourd'hui, elle se marie avec une herbe typique du Portugal : la coriandre.
Fernando Moura, chef de Saudade, 34, rue des Bourdonnais, Paris 1er.