Le chef Benoît-Joseph Dulieu explique à Jean-Luc Petitrenaud la meilleure façon de cuisiner un collier d'agneau.
Invité : Benoît-Joseph Dulieu, chef du restaurant La Marlotte, 55 rue du Cherche Midi, dans le 6ème arrondissement de Paris.
Collier d'agneau à la provençale
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