Cuisinez le bar, le poisson préféré des français !

C’est l’un des poissons préférés des Français… le bar. Un poisson noble, à la chair blanche et fine. Un produit de saison, car comme pour les fruits et légumes, il y a des moments propices à la consommation de poisson. En ce moment l’eau est froide, forçant le bar à faire de l’exercice. Il est donc moins gras, à condition de choisir du bar sauvage.&nbsp;