Pour le chef pâtissier Yann Couvreur, entreprendre à l’étranger est aujourd’hui plus simple qu’en France. Implanté à Miami, Dubaï ou bientôt Mexico, il estime que certains pays offrent un terrain plus favorable aux affaires, malgré l’image prestigieuse de la France.
Est-il difficile d’entreprendre à l’étranger pour un Français ? Invité de La France Bouge ce jeudi soir, le chef pâtissier Yann Couvreur s’est exprimé sur la question de l’entrepreneuriat à l’étranger. Implanté au Moyen-Orient, à Miami, Dubaï et bientôt à Mexico, l’entrepreneur reconnaît ne pas rencontrer "de difficultés particulières".
"Plus porteur sur bien des aspects"
"Je dirais même que c’est plus facile à l’étranger qu’en France, parce que je crois que le modèle d’un business y est un peu plus opportun en ce moment", admet-il au micro d’Europe 1.
Selon Yann Couvreur, "il y a déjà une appétence à l’étranger et des pays qui se portent mieux financièrement". Même si la France symbolise le "fleuron et la maison", entreprendre hors des frontières "est plus porteur sur bien des aspects", juge le chef pâtissier.
