Alain Ducasse : "Mon moteur c'est la curiosité"

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Alain Ducasse : "Mon moteur c'est la curiosité"
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Vidéos : Alain Ducasse était face à Catherine Nay, Michèle Cotta et Philippe Gildas dans "Le Club de la Presse"

Alain Ducasse était l’invité du "Club de la Presse" mercredi soir sur Europe 1. Le chef étoilé s’est notamment exprimé sur la cuisine, son métier et ses restaurants.

Vous pouvez revoir l’émission en vidéo :

"Je pense qu'il faut consommer la viande en moins grande quantité"

"Mon moteur c'est la curiosité"

"La haute gastronomie, c'est comme la haute couture, c'est ce qui permet de rendre visible une industrie"

"Dès que j'apprends, je veux transmettre"