Un tiramisu de plus de 2 tonnes en Suisse

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La communauté italienne de Porrentruy en Suisse a confectionné un tiramisu de 2.3 tonnes, soit le plus grand du monde, a annoncé dimanche l'agence de presse suisse ATS. Quelque 155 volontaires de cette communauté italienne se sont mobilisés pendant quatorze heures pour réaliser le dessert géant que le public a pu commencer à déguster, a précisé le restaurateur Nicola Maurizio. Haut de 8 centimètres, le tiramisu occupe 50 m2 et repose sur une surface réfrigérée. Il a nécessité 799 kilos de mascarpone, 6.400 oeufs, 350 litres de crème, 189 kilos de sucre, 300 litres de café, 35 kilos de cacao, 66 litres de liqueur et 64.000 biscuits. Après un contrôle d'hygiène, le record a été homologué samedi soir pour être inscrit au Livre Guinness des records.