Le maire de Castelnaudary Patrick Maugard (PS) a accueilli avec "une grande satisfaction" la nouvelle du retour de l'agrément sanitaire pour les activités de production de viande hachée, de saucisserie et d'élaboration de plats cuisinés de la société Spanghero.
Le ministre de l'Agriculture, Stéphane Le Foll, a annoncé lundi que l'entreprise agroalimentaire allait retrouver son agrément pour ces activités, mais Spanghero, au coeur du scandale de la viande de cheval faussement estampillée "boeuf", ne pourra pas en revanche reprendre son activité d'entreposage de matières premières congelées. "J'ai proposé depuis le départ de cloisonner les mesures pour permettre une reprise partielle du travail", a rappelé le maire.