Le groupe de restauration rapide Quick a vu son chiffre d'affaires reculer de 6,24% à 761,2 millions d'euros l'an dernier en France. Un repli "directement lié", selon son PDG, à l'impact du décès d'un adolescent peu après un repas dans un fast-food de l'enseigne à Avignon.
Le groupe, qui s'était jusqu'ici refusé à publier le moindre chiffre sur l'impact en termes de fréquentation et d'activité, a confirmé une information du magazine professionnel France Snacking publié vendredi. "En 2011, la baisse est directement liée à la crise que nous avons traversée à partir de fin janvier 2011", a indiqué Jacques-Edouard Charret dans un courrier électronique à l'AFP.
"Après avoir baissé à partir de février, les ventes se sont redressées régulièrement jusqu'à atteindre en décembre un équilibre par rapport à 2010, conformément à notre plan de marche", a-t-il ajouté.